Ko -Ko Koffein

Nochmal zu einem meiner Lieblingsgetränke :

Kaffee

Kaffee /Koffein und die Unmöglichkeit etwas wirklich zu erforschern

Ist Kaffee / Koffein schädlich fragt die ZEIT :
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Koffein putscht auf, es regt das Zentralnervensystem an und erhöht die Durchblutung. Aber ist das schädlich? Oder im Gegenteil womöglich sogar gesund?
Seit Jahren ergeben Studien mal das eine, mal das andere.
 Der Mediziner Neal Freedmann  von den National Institutes of Health in den USA hat nun zusammen mit seinen Kollegen Daten von 229.000 Männern und 173.000 Frauen ausgewertet, die seit 1995 an einer großen Ernährungsstudie teilgenommen hatten.
Ergebnis:
Kaffeetrinker starben früher. Koffein ist also schädlich, oder?
Nicht unbedingt. Denn die Kaffeetrinker tranken auch mehr Alkohol, rauchten öfter, machten weniger Sport, aßen weniger Obst und Gemüse und häufiger rotes Fleisch.

Als Freedman all diese Faktoren herausrechnete, kehrte sich das Ergebnis um:
 Kaffeetrinker lebten länger. Koffein ist also gesund, oder?
Nicht unbedingt. Denn es war völlig egal, ob der Kaffee Koffein enthielt oder nicht.
Womöglich schützen die in ihm enthaltenen Antioxidantien, spekulieren die Forscher.
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gefunden bei stern.de

 > zeit.de

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Entkoffeinierung Strauch ohne Stimulanz

Wie kommt das Koffein aus der Bohne? 

Benzol, Dichlormethan, Gentechnik

 – alles schon versucht: 

Die Kaffeepflanze wehrt sich.

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wer den vollständigen Artikel

  gelesen hat
wird vermutlich -zu Recht - auf entkoffeinierten Kaffe verzichten.
(auch wenn es geschmacklich in den
 Test-Verkostungen  keinen Unterschied macht )

vlt. sollte ich sie mal auf die "heisses Wasser Theorie" hinweisen ...
(vgl. Faridun Batmanghelidj / http://affrocke.blogspot.de/2012/04/sugar.html)